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营养组成:火鸡肉富含B族维生素和 维生素E、蛋白质及多种氨基酸、蛋氨酸和 赖氨酸等营养成分。有"一高二低"的优点。 高蛋白质,低脂肪,低胆固醇,十分有益于身体健康。

火鸡肉为火鸡的肉,原产于美国和墨西哥。其鲜嫩爽口,野味极浓,瘦肉率高,蛋白质含量丰富,胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%,而且富含多种氨基酸,特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽,维生素E和B族维生素也含量丰富,具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。